野菜がたっぷりいただけるベトナム料理。でも、生野菜は大丈夫? とちょっびり気になりますよね。さあ、このしゃきん！とした葉っぱたちをご覧あれ。
それもそのはず、カンボジアに程近いタイニン省から１日２回直送されているお野菜なのだろう。それを、霧干しのライスペーバーでゆで豚と一緒にくるんと巻いていただきます！
一緒にいただいた「バインカン」も美味。そのプニプ二太麺は、フォーともブンと違ういい食感で、休調がすぐれなくてもいただけそうなおいしさです。
ホーチミン初出店となる、タイニン省の有名食堂。ヘルシーに人味違うベトナム料理が堪能できましたよ。
Bánh Canh Trảng Bàng BAXI
Địa chỉ: 135 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Điện Thoại: 08. 3933 3578
VINA BOO から NGAより
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